일본이 자랑하는 미식의 본고장 「후쿠오카」! 모츠나베, 돈코츠 라멘, 명란젓, 우동 등 후쿠오카에는 전 세계를 사로잡은 맛있는 음식이 많이 있습니다! 이번에는 후쿠오카에 가면 꼭 먹어보고 싶은 ‘후쿠오카 명물 로컬 맛집’을 소개합니다. 일본이 자랑하는 미식가 지역에서 맛있는 음식을 마음껏 먹고 좋은 추억을 남겨보자.
1. 토리카와다이진 에키마에쿠시보 / 하카타
후쿠오카 여행에서 추천하는 음식은 ‘토리카와(닭껍질)’입니다. 후쿠오카의 토리카와는 바삭바삭한 식감이 특징입니다! 토리카와는 호불호가 갈리지만, 후쿠오카의 토리카와는 비린내가 없어 순식간에 다 먹을 수 있다는 사람도 많아요. 추천하는 가게는 후쿠오카에 7개의 매장을 가지고 있는 「후쿠오카 도리카와 다이진」입니다.
부드러운 토리카와를 구워 비법 양념에 담근 후 다시 구워 기름기가 적고 바삭바삭한 식감을 실현하고 있다고 합니다. 끈적거리지 않아 몇 개나 먹게 되는데요, 1개 129엔이라는 저렴한 가격으로 후쿠오카에서 꼭 한번 먹어보시기 바랍니다.
후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타에키마에역 앞 4-5-5
2. 하카타라멘 신신 텐진본점 / 텐진
텐진역에서 도보 약 5분 거리에 있는 ‘shin-shin 텐진점’은 하카타 라멘 하면 이곳! 라고 할 정도로 맛있는 라멘집입니다. 후쿠오카시 중심부에 위치해 있어 접근성이 좋은 것도 여행자에게는 좋은 포인트입니다.
‘돈코츠 라멘’을 싫어하는 분들도 가치관이 바뀔 정도로 맛있어요. 이곳의 라멘은 냄새가 나지 않으면서도 깊고 진한 맛으로 필자도 여행 중 몇 번이나 찾았습니다. 만족스러운 양에 가격도 저렴해 가성비도 좋고, 역시 본고장답게 ‘역시 본고장! 라고 감탄이 절로 나오는 일품입니다.
후쿠오카현 후쿠오카시 츄오구 텐진3-2-19 1층
3. 나가하마 남바완 나가하마점 / 나가하마
다음으로 소개할 곳은 나가하마에 있는 ‘나가하마 넘버원 나가하마점’입니다. 이곳은 하카타 라멘과 함께 인기 있는 후쿠오카의 향토 라멘 ‘나가하마 라멘’의 가게로, 텐진, 기온 등을 중심으로 영업을 하고 있으며, 현지인들에게도 꾸준한 인기를 자랑하고 있습니다.
오랜 시간을 들여 끓여낸 스프는 돼지뼈를 베이스로 깊고 진한 맛이 나지만, 하카타 라멘과 비교하면 담백한 것이 특징입니다. 그리고 이곳의 면발은 부드럽고 먹기 편한 가는 면발로 나가하마 넘버원 특유의 국물과 잘 어울립니다. 꼭 한번 드셔보시기 바랍니다.
후쿠오카현 후쿠오카시 츄오구 나가하마 2-5-19
4. 야마나카 아카사카점 / 아카사카
후쿠오카 음식 중 하카타 라멘과 함께 유명한 것이 ‘모츠나베’입니다. 이곳 후쿠오카에 오면 먼저 가보고 싶은 맛집이 아카사카에 있는 ‘하카타 모츠나베 야마나카 아카사카점’입니다. 일본 제일의 모츠나베라고 불리는 이 가게는 된장 베이스의 국물이 인기인 가게입니다.
모츠나베에는 된장맛, 간장맛, 샤브샤브풍의 세 가지 종류가 있는데, 가장 인기 있는 것은 ‘된장맛’입니다. 신선한 곱창은 물론 쫄깃쫄깃하고 양도 푸짐하게 들어 있습니다. 그리고 중독성 있는 마늘이 듬뿍 들어가 있습니다. 흠잡을 데가 없는 인기 절정 모츠나베입니다.
후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 아카사카 1-9-1
5. 규모츠나베 오오이시 스미요시점 / 하카타
야마나카에 못지않은 인기를 누리고 있는 곳이 ‘오이시 스미요시점’입니다. 이곳은 “중독성 있는 맛”으로 유명한 소 곱창전골 전문점으로, 연일 밤마다 많은 손님들로 붐비는 가게입니다. 정성껏 우려낸 국물은 한 방울이라도 남기는 것이 아까울 정도로 맛있습니다.
이곳도 맛은 된장, 간장, 미즈타키풍의 3종류가 준비되어 있습니다. 가장 인기 있는 맛은 된장맛으로, 4종류의 된장이 블렌딩되어 있어 감칠맛을 살리면서도 깔끔한 맛을 느낄 수 있습니다. 마지막까지 다 마셔버리고 싶을 정도로 감칠맛 나는 국물맛이 일품입니다!
후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 스미요시 4-8-21
6. 다이다이 / 오호리공원
후쿠오카의 대표 음식, 다음으로 소개할 것은 ‘미즈타키’입니다. 닭고기에서 우러나온 진액이 스며든 국물은 부드럽고, 진한 맛이 많은 후쿠오카에서 깔끔하게 먹고 싶을 때 딱 맞는 편안한 요리입니다. 속이 시원해집니다.
“다이다이(だいだい)」의 미즈타키는 닭의 감칠맛이 듬뿍 스며든 국물과 폰즈 소스에 찍어 먹는 닭고기는 그야말로 기적의 맛입니다! 쫄깃쫄깃한 연골과 부드러운 닭고기 쭈꾸미는 한 번 먹어보면 다시는 잊을 수 없을 것입니다. 누가 먹어도 감동할 수밖에 없는 미즈타키의 명가입니다.
후쿠오카현 후쿠오카시 추오구 오테몬 1-8-14
7. 하카타 미즈타키 토리덴 / 하카타
다음으로 소개할 곳은 ‘하카타 미즈타키 토리덴’입니다. 이곳의 미즈타키는 규슈산 통닭을 물로만 천천히 시간을 들여 끓인 진한 국물 맛이 끝내줍니다. 탱글탱글한 닭고기와 야채에 국물 맛이 충분히 스며들어 일품입니다.
또한 이곳에는 점심부터 맛있는 미즈타키를 즐길 수 있는 코스도 준비되어 있습니다. 점심밖에 시간이 없는 분들도 안심하고 드실 수 있겠네요. 후쿠오카를 방문하신다면 꼭 한 번 맛보시기 바랍니다.
후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 시모가와바타초 10-5
8. 마르게타 도진마치 / 도진마치
이번에 소개할 곳은 ‘마르게타’입니다. 이곳은 멘타이코(명란젓)와 생파스타 전문점입니다. 명란젓이 통째로 들어간 파스타는 비주얼의 매력 만점이지요. 이 가게에서는 ‘후쿠야’의 멘타이코를 사용하고 있기 때문에, 명품 멘타이코를 마음껏 즐길 수 있습니다.
파스타는 생파스타를 사용하기 때문에 쫄깃쫄깃하고 멘타이코와 소스와 잘 어울립니다. 도진마치역에서 도보 5분 거리로 접근성이 좋아 부담 없이 들를 수 있습니다. 쉽게 먹을 수 없는 멘타이코 생파스타를 먹으러 꼭 한번 방문해보자.
후쿠오카현 후쿠오카시 추오구 가라토마치 1-10-1 칼랜드파크 1층
9. 원조 하카타 멘타이쥬 / 텐진
후쿠오카 음식이라고 하면 명란젓도 빼놓을 수 없죠. 이곳 ‘원조 하카타 명란젓’은 명란젓 전문점으로, 가게 안에서 맛있는 명란젓을 먹을 수 있는 곳입니다. 보통 명란젓이라고 하면 선물용 명란젓의 이미지가 강하지만, 이 가게에서는 맛있는 매운맛 명란젓을 맛볼 수 있습니다.
가장 인기 있는 메뉴는 ‘원조 하카타 명란젓’입니다. 시간을 들여 잘 절인 다시마 명란젓을 김이 깔린 호카호카 밥 위에 얹어 ‘특제 카케다레’와 함께 먹을 수 있습니다. 후쿠오카에서 절대 빼놓을 수 없는 가게 중 하나입니다!
후쿠오카현 후쿠오카시 주오구 니시나카스 6-15
10. 하카타 기온 테츠나베 / 하카타
다음으로 소개할 것은 ‘한입 만두’입니다. 후쿠오카 하면 포장마차에서 먹는 길거리 음식도 빼놓을 수 없습니다. 그중에서도 한입 만두는 포장마차 길거리 음식의 대명사 같은 존재. 그 중에서도 추천하는 가게는 ‘하카타 기온 테츠나베’입니다. 하카타에서 한입 만두 가게를 찾는다면 반드시 리스트에 들어가는 노포 요리집입니다.
철냄비에 담긴 작은 만두에는 소가 듬뿍 들어 있어 한 입 베어 물면 육즙이 흘러나옵니다. 바삭바삭하게 구워진 만두피 안에는 고기와 마늘이 듬뿍 들어 있어 술이 자꾸만 넘어갈 것임에 틀림없습니다. 만두를 좋아한다면 꼭 가보고 싶은 명점입니다.
후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 기온초 2-20
11. 하카타 교자야 603 지쿠시구치점 / 하카타
다음으로 소개할 곳은 ‘하카타 교자샤 603 지쿠시구치점’입니다. 이 가게는 하카타역 치쿠시구치에서 도보 6분이라는 접근성이 좋은 위치에 있습니다. 만두 전문점인 이 가게는 오리지널 만두가 상시 10종류나 준비되어 있는 것이 특징입니다. 마음에 드는 만두를 찾을 수 있을 것입니다.
왕도의 ‘한입 만두’와 ‘철판 만두’도 간판 메뉴입니다. 바삭바삭한 날개와 쫄깃쫄깃한 만두피가 일품입니다. 만두 이외의 메뉴도 다양해 질리지 않고 먹을 수 있습니다. 만두 전문점의 만두를 꼭 만끽해 보세요.
후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 하카타역 히가시 2-4-7
12. 우동 타이라 / 하카타
필자가 추천하는 후쿠오카 맛집은 ‘우엉튀김 우동’입니다. 한국분들에게는 생소한 요리라고 생각합니다. 후쿠오카는 라멘의 인상이 강한 곳이지만, 우엉튀김 우동은 후쿠오카에 오셨으면 꼭 드셔보셨으면 하는 하카타식 우동입니다.
커다란 우엉 튀김을 바삭하게 튀겨 우동 위에 얹은 일품입니다. 후쿠오카의 우동은 면발이 쫄깃쫄깃하고 깊은 맛의 육수와 궁합이 잘 맞습니다! 테이블 위에 있는 고추와 유자 후추를 적절히 뿌려 먹으면 더 맛있게 즐길 수 있습니다. 이곳에서만 맛볼 수 있는 일품 요리이니 꼭 한 번 방문해보시기 바랍니다.
812-0018 후쿠오카현 후쿠오카시 하카타구 스미요시 5-10-7
13. 타치바나 우동 / 구루메
마지막으로 소개할 곳은 구루메시에 있는 ‘타치바나 우동’입니다. 이곳은 실제로 필자가 방문했을 때 가장 마음에 들었던 가게입니다. 구루메에 가신다면 꼭 한번 들러보시길 추천하는 가게입니다! 넓고 개방감이 있는 가게 안은 매일 단골손님들로 붐비는 현지의 인기 가게입니다.
가마아게 우동은 쫄깃쫄깃하고 육수가 깊고 진한 맛의 국물과 잘 어울립니다. 필자도 이곳에서 ‘우엉튀김 우동’을 처음 먹어봤는데, 개인적으로 지금까지 먹어본 우동 중 가장 맛있었습니다. 후쿠오카 중심부에서는 조금 떨어져 있지만, 발걸음을 옮길만한 가치가 있는 일품입니다.
후쿠오카현 구루메시 히가시아이가와 5-6-1
14. 마치며
후쿠오카는 음식의 보물창고! 어떠셨나요? 후쿠오카는 일본이 자랑하는 미식의 보물창고! 이번에 소개한 곳은 모두 맛있는 음식을 맛볼 수 있는 현지 로컬 맛집들입니다. 또, 추천 드린다면 나카스의 포장마차도 들리셔서 마음껏 먹거리를 즐겨 보시기 바랍니다.